BUDINO AL CIOCCOLATO

Semplice e veloce il budino al cioccolato è quel dolce al cucchiaio che accontenta sempre tutti, grandi e piccini.

Lo potete creare con il cioccolato che volete, il risultato sarà sempre ottimo!

Forza, al lavoro!!

Tempo di preparazione 15 min

Tempo di cottura 10 min

Porzioni 8

INGREDIENTI

Cioccolato al latte 250 gr

Latte 500 ml

Amido di mais 30 gr

Zucchero di canna 1 cucchiaio

Cacao amaro 1 cucchiaio

Ribes 3 rametti

PROCEDIMENTO

Scaldate il latte senza portarlo a bollore.

Tagliate grossolanamente il cioccolato e versatelo nel latte caldo e lasciatelo sciogliere.

Aggiungete successivamente l'amido di mais e il cacao setacciati, mettete poi lo zucchero e portate a bollore mescolando di continuo, mantenendo il fuoco basso.

Continuate a mescolare fino a quando il composto non si sarà addensato.

Lasciate sobbollire 5 minuti e poi spegnete il fuoco.

Versate in uno stampo unico da budino e lasciate raffreddare.

Quando sarà completamente freddo riponetelo in frigo e lasciatelo un paio d'ore almeno.

Al momento di servire sformate il budino in un piatto da portata e decoratelo con i ribes.

Il vostro dessert è pronto per essere gustato!

Buon appetito!!

CONSIGLI

Si conserva in frigo 4 - 5 giorni.

Potete sostituire il cioccolato al latte con il cioccolato fondente o bianco o quello che più vi piace.

Potete sostituire i ribes con altra frutta.

Se preferite potete decidere di dividerlo in monoporzioni al posto di metterlo in uno stampo unico.