PALLINE DI CAPRINO

Volete un antipasto sfizioso ma non avete molto tempo per prepararlo?

Volete arricchire la vostra tavola con qualcosa di colorato, ma non sapete cosa preparare?

Ecco perchè questo piatto fa al caso vostro!

Semplice e veloce ma comunque di effetto e gusto, si adatta con tutto!

Devo dire che secondo mio gusto il contrasto con i pistacchi è qualòcosa di unico ed eccezionale, ma anche con gli altri ingrediente il risultato non è per niente male!

Basta parlare, è il momento di agire 😉!

Tempo di preparazione 15 min

Tempo di cottura -

Porzioni 30-35 pz

INGREDIENTI

Caprino di latte vacciono 600 gr

Sale 1 pizzico

Pepe 1 pizzico

Semi di papavero 50 gr

Semi di sesamo 50 gr

Granella di pistacchi 50 gr

PROCEDIMENTO

Mettete il caprino in una ciotola, aggiungete il sale e il pepe e mescolate.

Mettete in tre ciotoline i semi e la granella di pistacchio.

Prendete un cucchiaino di caprino e formate una pallina di circa 3/4 cm di diametro lavorando il formaggio tra le mani.

Passetela nei semi o nella granella di pistacchio.

Continuate con lo stesso procedimento fino a che non terminate il caprino, alternando la copertura con i vari semi e la granella di pistacchio. 

Mettete in un vassoio e servite.

Il vostro piatto è pronto!

Buon Appetito!

CONSIGLI

Si conservano in frigo un paio di giorni.

Per decorare le palline potete utilizzare anche granella di mandorle, noci o lafrutta secca che più vi piace.

Potete sostituire il caprino di latte vaccino con quello di capra, o, se non vi piace anche con la robiola che ha più o meno la stessa consistenza.